＃終於把發酵區蓋好了
真是開心啊，因為減醣，開始認真的玩起康普茶
因為康普茶，用心的規劃了一個小小的發酵區
接著，會陸續做做醬油、醋、豆腐乳、泡菜、鹹檸檬、鹽麴和味增
野心似乎大了點，以我狂野的程度，這個小空間應該會不夠放吧XD
到時又要跟掌櫃商量商量了😆😆 看來，整個家都是廚房也還是不夠用
天然的發酵物很美，味道不是食品添加物j可以模擬出來的
經過時間的催化，產生的甘醇鮮香，只有品嚐過才能意會那種多層次的變化^^
尤其是出自自己的手，更會讓你想要好好的愛護它，也唯有自己做，才能夠滿足減醣的標準^^
康普茶也終於邁入第三月，養出夠多的水母寶寶，可以進入量產
今天瓶子也都到貨了，接下來要做到8大罐，分裝24瓶的總量.........三台冰箱真的不太夠啊～～XD 哈哈哈哈哈
很快，會開始分享製作康普茶的流程
我現在有比較足夠的心得，可以寫出細節來了🙂
＃好餓的斜槓人生
＃持續好天氣🥰🥰
＃曬曬新的發酵區
＃天氣晴心情也跟著晴
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